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【飲みやすい白ワイン！】ピエモンテ・シャルドネ DOC「ダン・ヴィアン」　2021　スカリオーラ＜5130＞

¥3,190 税込

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▼△しっかりとした果実味とシルキーな味わいが魅力～スカリオーラ～▼△

スカリオーラ家は4世代にわたり、健康的で、注意深く、清潔なブドウ栽培を行うブドウ畑を育てることに専念してきました。ブドウの性質と生物学的バランスを最も尊重し、無理強いせず、ヘクタールあたりの収量を低く抑えています。堆肥は最小限で、消費の再統合に基づいています。
スカリオーラ社は標高320～380ｍにある約４０ヘクタールのブドウ畑を管理しています。
全てのボトルは、アーティストのマッシモ・リッチ氏によって制作されたエチケットをオーダーメイドされています。

▼△シャープで飲みやすい辛口シャルドネ▼△

食前酒、前菜、魚料理に最適！
匂いは花の様な美しい香りが長く続きます。麦わら色に近い黄色で滑らかな調和のとれた辛口の飲みやすい白ワインです。
このワインの名前にもなっているワイナリー近くの谷「ダン・ヴィアン」を囲む斜面に植えられたシャルドネを厳選しながら伝統的な方法で丁寧に収穫しています。厳選された酵母を使用し温度管理された状態で約10～15日間発酵します。その際、果皮を一緒に漬け込み醸す手法であるマセラシオンを低温で約３６時間行っています。その後ステンレスタンクで熟成させ、ワインがまだ若い早い状態で瓶に詰めることでフレッシュな香りを実現させています。

生産者名：SCAGLIOLA スカリオーラ
原産国：イタリア　　地方：ピエモンテ州

種類　：スティル　　味わい　：白・辛口
品種　：シャルドネ　　生産年　：2021
内容量：750ml 　　アルコール度数　：15％　　

☆酒類につき20歳未満の方には販売することができません
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