【自然派】セルヴァノーヴァ　ロンドロ・ロザート・フリッツアンテ2021　<16848>

「これはピザに合うシュワシュワ微発泡！」
△▼有機栽培のにごり辛口ロゼで微発泡▼△
　180-200ｍの石灰粘土質土壌に植えられた有機栽培によるブドウのみを使用。
手摘みでの収穫後、徐梗し数時間マセラシオン。モストを二つに分け、一方を発酵させ、もう片方をリキュール・ド・ティラージュとして添加し、二次発酵を行います。澱引きをせず、王冠にて栓をして瓶づめ。　

種類　：澱引きしない（にごり）フリッツアンテ（微発泡）　　味わい　：ロゼ辛口
品種　：パラグレッロ・ネロ80％　アリアニコ20％　　生産年　：2021
生産者名：Fattoria Didattica e Sociale SELVANOVA -セルヴァノーヴァ
原産国：イタリア　　地方：カンパーニャ州　カゼルタ県
内容量：750ml 　　アルコール度数　：11.5％　

△▼あらゆる面で自然へ配慮し尊重するワイナリー▼△

　カンパーニャ州公認の教育や社会貢献を兼ねた農場。
1995年にナポリ出身で持続可能な農業をこよなく愛するアントニオ・ブオノ博士が、ヴォルトゥルノ渓谷の美しい景色に魅了され、当時放棄状態であった土地を購入し、有機栽培によるブドウやオリーヴなどを植えたのがワイナリーのはじまり。
　2018年より、GESCOグループ（カンパーニャ州公認の社会的企業）の管理により、不利な条件や困難な条件で生活する人々の社会復帰への架け橋としての活動や、地域の農業教育などの社会貢献型のワイナリーとして比類なき活動がイタリアでも注目されています。
　こうした活動に賛同し、カゼルタ県にある世界的なピッツェリアである『ペペ・イン・グラーニ』や『イ・マサニエッリ』などでも、セルヴァノーヴァのワインは愛されています。
　あらゆる面での自然への配慮や尊重から、農場全ての建造物は、地域の火山岩や木材を使用したバイオ建築と細部にまでこだわりの詰まったワイナリーです。

★自然派のワインの性質上夏季はクール便にてお届けいたします。

☆酒類につき20歳未満の方には販売することができません
☆クール便をご指定でない場合、商品の変質、吹きこぼれ等による返品、交換は受付いたしかねますのでご了承ください。

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