▼△しっかりとした果実味とシルキーな味わいが魅力～スカリオーラ～▼△

スカリオーラ家は4世代にわたり、健康的で、注意深く、清潔なブドウ栽培を行うブドウ畑を育てることに専念してきました。ブドウの性質と生物学的バランスを最も尊重し、無理強いせず、ヘクタールあたりの収量を低く抑えています。堆肥は最小限で、消費の再統合に基づいています。

スカリオーラ社は標高320～380ｍにある約４０ヘクタールのブドウ畑を管理しています。

全てのボトルは、アーティストのマッシモ・リッチ氏によって制作されたエチケットをオーダーメイドされています。

▼△スカリオーラの挑戦心を感じるネッビオーロ▼△

エチケットに描かれているバイクはネッビオーロのもつパワーをイタリアモトグッチ社の 500 スポーツというバイクで表現したものです。また、”ブルム”という言葉はエンジン音の擬音だそうで...とてもパワーを感じる表現となっております。

１０年程度の熟成が期待でき、パスタ、肉、ジビエ、中熟成チーズ、コールドカットとの相性が抜群です。